Beyond Sushi: The Lesser-Known Fermented Foods of Japan
yang
Inovasi Makanan Fermentasi Jepang yang Wajib Dicoba
Jepang dikenal sebagai salah satu negara yang memiliki tradisi makanan fermentasi yang kaya. Proses fermentasi telah men...
Amazake: Minuman Serbaguna yang Bisa Dimasak dan Dikonsumsi Secara Langsung
Amazake adalah minuman yang populer di Jepang. Minuman ini dibuat dari fermentasi beras manis atau bahan-bahan lainnya s...
Miso: Rahasia Kesehatan Jepang yang Terungkap
Miso adalah pasta fermentasi yang biasanya terbuat dari kedelai, gandum, nasi, atau jelai. Miso telah menjadi makanan po...
Cara Membuat Miso Soup Tradisional Jepang yang Autentik
Miso soup adalah salah satu makanan khas Jepang yang sangat populer di seluruh dunia. Sup ini terbuat dari kaldu dashi y...
Rahasia Pembuatan Sake Jepang: Proses Fermentasi Yang Unik
Sake adalah minuman beralkohol asal Jepang yang terbuat dari beras yang difermentasi. Proses pembuatan sake sangat unik ...
Malted Rice: Pengganti Gula yang Sehat dan Lezat
Malted rice atau yang dikenal dengan nama "kome koji" dalam bahasa Jepang adalah bahan makanan yang semakin populer di k...
Rahasia Membuat Miso yang Lezat dan Sehat di Indonesia
Miso adalah salah satu bumbu khas Jepang yang semakin populer di Indonesia. Miso terbuat dari fermentasi kedelai, gandum...
Natto: Camilan Sehat Pengganti Keripik yang Lezat dan Bergizi
Natto adalah camilan khas Jepang yang terbuat dari kacang kedelai yang difermentasi dengan bakteri Rhizopus. Camilan ini...
Resep Miso Ramen yang Cocok untuk Pemula
Jika Anda penggemar masakan Jepang, pasti tidak asing lagi dengan ramen. Ramen merupakan salah satu makanan khas Jepang ...
Kecap Asin vs Kecap Manis: Mana yang Lebih Sehat?
Kecap adalah salah satu bumbu dapur yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Ada dua jenis kecap yang paling popul...