miso soup 酱油在中华料理中的应用和独特风味 酱油是一种在中华料理中广泛使用的调味品,它是由大豆、小麦、盐等原料经过发酵制成的。在中国的烹饪历史中,酱油一直扮演着重要的角色,不仅为菜肴增添了独特的风味,还起到了增香、增色、增味的作用。 酱油的主要种类有生抽、老抽、蚝油、豉油等,每一种都... 2024.02.24 miso soup