miso soup 纳豆的制作过程和发酵原理 纳豆是一种传统的日本食品,它由大豆经过发酵制成。纳豆富含优质蛋白质和益生菌,对人体健康有很多好处。以下将介绍纳豆的制作过程和发酵原理。 制作过程 纳豆的制作过程非常简单,只需大豆、细菌种菌和水。首先,将干燥的大豆浸泡在水中约10个小时,然后... 2024.01.23 miso soup