miso soup 日本清酒的传统酿造方法 日本清酒,作为日本的传统美酒,有着悠久的历史和独特的酿造方法。清酒是由大米、水、酵母和麹菌等原材料制成,经过发酵和蒸馏而成。下面将介绍日本清酒的传统酿造方法。 酒母的制备 首先,准备好大米、水、酵母和麹。将麹和大米混合,在特定的温度和湿度下... 2024.03.04 miso soup