miso soup 日本发酵食品的传统与现代——了解日式泡菜和味噌 日本是一个以发酵食品闻名于世的国家。在日本的饮食文化中,泡菜和味噌是两种非常重要的发酵食品。它们不仅是日本料理中常见的调味料,也是日本人饮食中不可或缺的一部分。让我们一起来了解一下日本泡菜和味噌的传统与现代发展。 日式泡菜 泡菜是一种蔬菜发... 2024.01.03 miso soup