miso soup 探索日本清酒制作的工艺和技术 清酒是日本文化的重要组成部分,其制作工艺和技术历史悠久。探索日本清酒制作的工艺和技术可以让我们更深入地了解这一传统酿酒过程。 清酒制作的工艺 清酒制作始于大米的精磨。米糠被去除,留下洁白的米。接下来,米被蒸煮以软化并溶解米中的淀粉。然后,加... 2024.02.16 miso soup