miso soup 如何选择适合自制味噌的黄豆 黄豆是制作味噌的主要原料之一,选择适合自制味噌的黄豆至关重要。正确的选择能够影响到味噌的口感和质量。下面是一些选择适合自制味噌的黄豆的建议。 外观 首先要选择外观干净,无霉斑,无变质迹象的黄豆。颜色要均匀,不宜有过多的变色或斑点。 大小 黄... 2024.02.03 miso soup