miso soup 从日本发酵食品中窥探其丰富的文化传统 日本是世界闻名的发酵食品之都,其丰富的发酵食品不仅仅是美食,更蕴含着悠久的文化传统。从味噌到酱油,从酒曲到泡菜,发酵食品贯穿着日本人的日常饮食,也反映了他们的生活方式和价值观。让我们一起从日本的发酵食品中窥探其丰富的文化传统。 味噌 味噌是... 2024.01.23 miso soup