miso soup 不同种类的味噌及其用途 味噌是一种传统的日本调味料,由大豆、盐和大米或大麦等原料发酵制成。它有多种不同的种类,每种味噌都有其独特的风味和用途。 主要种类 1. 白味噌:白味噌通常由大豆、麦、盐和水发酵而成,味道比较温和,适合用来烹饪和煮汤。 2. 红味噌:红味噌则... 2024.03.04 miso soup