miso soup التقنيات اليابانية لتخمير الطعام: تاريخ وحاضر تعتبر تقنيات تخمير الطعام جزءاً أساسياً من التراث الغذائي الياباني. إنها عملية تقنية تقليدية تمتد لآلاف السنين وتعكس مفه... 2024.02.20 miso soup