Washoku: From Tempura to Teriyaki – The Iconic Dishes of Japanese Cuisine
Malted rice: Pengaruhnya terhadap kesehatan dan kebugaran tubuh
Malted rice atau yang dikenal dengan nama "Kome-Koji" adalah beras yang telah difermentasi untuk menghasilkan enzim dan ...
The Versatility of Malted Rice: From Congee to Malted Rice Tea
Malted rice, also known as kome-koji, is a versatile ingredient that is commonly used in Asian cuisine. It is made by in...
日本发酵食品:健康饮食的新趋势
发酵食品在日本已经成为健康饮食的新趋势。这些食品不仅美味,而且对人体健康有着诸多好处。在日本,发酵食品被广泛应用于传统料理中,如味噌汤、酱油、泡菜和酸豆腐等。而随着人们对健康饮食的重视,越来越多的发酵食品也被推崇为保健食品,受到人们的青睐。...
Los alimentos fermentados en la dieta japonesa y su relación con la salud
La cocina japonesa es conocida por su variedad de platos deliciosos y saludables. Uno de los aspectos más destacados de ...
From Scratch to Table: The Journey of Making Miso
Miso is a traditional Japanese seasoning produced by fermenting soybeans with salt and koji (the fungus Aspergillus oryz...
مقالة: أفضل وصفات الأطعمة المخمرة اليابانية لتجربتها في المنزل
تتميز المطبخ الياباني بتنوع وتفرّد وصحّة ولذّة الأطعمة المُعدّة فيه. ومن بين تلك الأطعمة، تشغل الأطعمة المخمرة مكانة خاص...
Quelles sont les propriétés nutritionnelles des aliments fermentés japonais ?
Les aliments fermentés japonais, tels que le miso, le tempeh et le kombucha, sont des ingrédients populaires dans la cui...
किमची: जापानी फ़र्मेंटेड फ़ूड्स के मेहमानों का पसंदीदा
किमची, जापान का मशहूर फ़र्मेंटेड फ़ूड है जो जापानी रसोइयों में बड़ी पसंदीदा है। यह एक प्रकार का फ़ेर्मेंटेड सब्जी होती ह...
Natto: The History and Tradition of Japan’s Favorite Fermented Food
Japan is well-known for its unique and diverse cuisine, and one staple of Japanese diet that has gained popularity world...
Miso Terbaik untuk Masakan Indonesia: Tips Memilih dan Membuat Sendiri
Miso adalah bahan penting dalam masakan Indonesia. Miso adalah pasta fermentasi yang terbuat dari kedelai, gandum, atau ...