Malted rice: A traditional ingredient in Asian cuisine
miso soup
Merayakan Kebudayaan Jepang: Cerita di Balik Pembuatan Sake
Indonesia merupakan negara yang kaya akan budaya, dan salah satunya adalah kebudayaan Jepang. Salah satu kebiasaan yang ...
Menu Washoku yang Cocok untuk Vegetarian
Menu Washoku adalah masakan tradisional Jepang yang terkenal dengan kelezatan dan keanekaragaman bahan baku yang digunak...
Malted rice: Gizi dan kandungan yang terkandung dalam beras yang difermentasi
Beras merupakan makanan pokok bagi sebagian besar penduduk di Indonesia. Beras juga memiliki berbagai cara pengolahan, s...
10 Jenis Miso yang Populer di Indonesia dan Cara Membuatnya
Miso adalah bumbu pasta fermentasi yang berasal dari Jepang dan telah menjadi salah satu bahan makanan yang populer di I...
Mengenal Lebih Dekat Kelezatan Natto sebagai Makanan Tradisional Jepang
Natto adalah makanan tradisional Jepang yang terbuat dari kedelai yang difermentasi dengan menggunakan bakteri Bacillus ...
Segudang Manfaat Makanan Fermentasi Jepang untuk Kesehatan
Makanan fermentasi telah lama menjadi bagian penting dari budaya Jepang. Proses fermentasi makanan telah dikenal sejak r...
Miso Ramen versus Ramen Biasa: Mana yang Lebih Enak?
Ramen adalah salah satu makanan populer di Jepang yang terkenal di seluruh dunia. Ada banyak variasi ramen, namun dua je...
Sejarah Kecap: Asal Usulnya dan Peran dalam Masakan Indonesia
Kecap merupakan bumbu yang sangat populer di Indonesia. Hampir setiap masakan Indonesia menggunakan kecap sebagai bumbu ...
5 Resep Manis Menggoda dengan Bahan Dasar Amazake
Amazake adalah minuman tradisional Jepang yang dibuat dari fermentasi nasi atau serealia lainnya. Amazake memiliki rasa ...
Resep Makanan Miso yang Lezat untuk Inovasi Kuliner Anda
Miso adalah salah satu bahan makanan tradisional Jepang yang sering digunakan untuk memberikan rasa kaya dan kompleks pa...