Japanese Fermented Foods: A Journey into the Unique and Savory World of Tsukemono
miso soup
Cara Mudah Membuat Miso Ramen Sendiri di Rumah
Ramen merupakan salah satu hidangan populer asal Jepang yang banyak disukai oleh banyak orang. Salah satu jenis ramen ya...
Kecap Asin vs. Kecap Manis: Apa Perbedaannya?
Kecap merupakan salah satu bumbu dapur yang populer di Indonesia. Ada dua jenis kecap yang sering digunakan, yaitu kecap...
Penyajian Amazake yang Lezat sebagai Minuman Penutup yang Sehat
Amazake merupakan minuman tradisional Jepang yang terbuat dari fermentasi beras manis. Minuman ini memiliki rasa yang le...
Mengenal Lebih Dekat Jenis-Jenis Miso: Apa Bedanya Putih, Merah, dan Kuning?
Miso adalah bumbu tradisional Jepang yang terbuat dari pasta fermentasi yang terdiri dari kedelai, garam, dan ragi koji....
Cara Mudah Membuat Miso Soup di Rumah yang Praktis dan Nikmat
Miso soup adalah salah satu hidangan khas Jepang yang sangat populer dan sering disajikan sebagai bagian dari menu utama...
Rahasia Pembuatan Japanese Sake dan Proses Fermentasinya yang Menarik
Japanese Sake, atau yang sering disebut sebagai nihonshu, adalah minuman beralkohol tradisional Jepang yang terbuat dari...
Rahasia Kelezatan Masakan Washoku yang Harus Kamu Ketahui
Washoku adalah istilah yang digunakan untuk menyebut masakan tradisional Jepang. Masakan ini memiliki citarasa yang khas...
Ragam Olahan Berbahan Dasar Malted Rice yang Lezat
Malted rice atau beras yang sudah difermentasi menjadi bahan yang populer dalam berbagai masakan Asia. Raup kelezatan be...
Cara Membuat Miso Kedelai Secara Sederhana
Miso adalah pasta fermentasi yang berasal dari Jepang dan biasanya terbuat dari kedelai, garam, beras, dan jamur Aspergi...
Tips Memilih dan Menyimpan Natto dengan Benar
Tips Memilih dan Menyimpan Natto dengan Benar Natto merupakan makanan tradisional Jepang yang terbuat dari kedelai yang ...