Preserving Tradition: The Role of Women in Sake Production
miso soup
Inspirasi Membuat Miso Soup Variasi untuk Hidangan yang Lebih Menarik
Miso soup adalah hidangan yang populer di Jepang. Biasanya disajikan sebagai bagian dari hidangan utama di restoran Jepa...
Potensi Kesehatan dari Konsumsi Sake Jepang
Sake adalah minuman beralkohol tradisional Jepang yang terbuat dari beras yang difermentasi. Selama berabad-abad, sake t...
Perjalanan Kuliner Washoku: Menelusuri Sejarah dan Budaya Makanan Jepang
Japan is not only famous for its beautiful cherry blossoms, rich culture, and advanced technology, but also for its deli...
Cara Mengolah Malted Rice Menjadi Makanan Lezat dan Bergizi
Cara Mengolah Malted Rice Menjadi Makanan Lezat dan Bergizi Malted rice atau yang dikenal sebagai ketan berdamping, meru...
Inovasi rasa dalam pembuatan miso lokal di Indonesia
Miso adalah salah satu bumbu khas Jepang yang terbuat dari fermentasi kedelai, garam, dan ragi. Bumbu ini memiliki rasa ...
Wisata Kuliner Jepang: Natto sebagai Makanan Wajib Dicoba
Jepang adalah salah satu negara yang terkenal dengan kekayaan kuliner tradisionalnya. Salah satu makanan wajib dicoba sa...
Asal Usul dan Sejarah Makanan Fermentasi Jepang yang Menarik
Makanan fermentasi merupakan bagian penting dari budaya kuliner Jepang. Proses fermentasi telah digunakan selama berabad...
Miso Ramen: Makanan Asal Jepang yang Sedang Populer di Indonesia
Miso ramen adalah salah satu hidangan yang berasal dari Jepang yang semakin populer di Indonesia. Ramen sendiri merupaka...
Kecap dan Kearifan Lokal: Kaitan Kecap dengan Budaya Nusantara
Kecap merupakan salah satu bumbu dapur yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Selain sebagai penyedap, kecap jug...
Amazake: Minuman Jepang yang Kaya Akan Manfaat Kesehatan
Amazake adalah minuman tradisional Jepang yang terbuat dari fermentasi beras yang sudah dimurnikan. Minuman ini memiliki...