Washoku and Sustainability: Promoting Environmental Awareness Through Traditional Japanese Cooking
miso soup
Mengapa Makanan Fermentasi Jepang Dianggap Sehat dan Enak?
Di Jepang, makanan fermentasi telah lama menjadi bagian penting dari diet tradisional. Makanan fermentasi mengacu pada m...
Mengenal Berbagai Jenis Miso dalam Miso Ramen
Miso ramen adalah hidangan mie populer di Jepang yang memiliki kuah berbasis miso. Miso itu sendiri adalah adonan fermen...
Kreasi Dapur: Resep Makanan dengan Bumbu Kecap yang Lezat
Bumbu kecap merupakan salah satu bumbu dapur yang populer di Indonesia. Selain memberikan rasa manis, bumbu kecap juga m...
Sejarah dan Budaya Amazake: Minuman Tradisional Jepang yang Kaya Akan Nutrisi
Amazake adalah minuman tradisional Jepang yang terbuat dari fermentasi nasi manis. Minuman ini telah menjadi bagian pent...
Mengapa Miso Dapat Menjadi Alternatif Sumber Protein
Miso adalah produk fermentasi dari kedelai, gandum, beras, atau gandum yang digunakan dalam masakan Jepang. Miso mengand...
Makanan Tradisional Jepang: Miso Soup yang Lezat
Miso soup adalah salah satu hidangan yang paling populer dalam masakan Jepang. Masakan tradisional Jepang ini terbuat da...
Ragam Jenis Sake Jepang: Mulai Dari Junmai Hingga Daiginjo
Sake merupakan minuman beralkohol asal Jepang yang terkenal di seluruh dunia. Sake diproduksi dari beras yang telah dife...
Memahami Esensi Washoku: Makanan Tradisional Jepang yang Lezat
Washoku, atau makanan tradisional Jepang, tidak hanya lezat tetapi juga memiliki nilai budaya dan sejarah yang mendalam....
Rahasia Kesehatan Malted Rice yang Belum Banyak Diketahui
Selama ini, beras gandum tidak dikenal banyak orang. Padahal, bahan makanan yang satu ini sarat akan kandungan yang berm...
Resep Miso Tradisional Jepang yang Mudah Dibuat di Indonesia
Miso adalah bumbu serbaguna dalam masakan Jepang yang terbuat dari fermentasi kedelai, gandum, atau beras dengan garam d...