Natto: The Secret to Longevity in Japanese Culture
miso soup
Cara Memilih Miso yang Bagus untuk Membuat Miso Soup
Miso merupakan bahan utama dalam pembuatan miso soup, salah satu hidangan khas Jepang yang sangat populer di seluruh dun...
Sake Kikisake-shi: Mengenal Profesional Penilai Sake di Jepang
Sake merupakan minuman beralkohol yang berasal dari Jepang, dan telah menjadi bagian dari budaya Jepang selama berabad-a...
Washoku vs. Masakan Jepang Modern: Apa Bedanya?
Japan telah dikenal oleh dunia sebagai negara dengan kekayaan kuliner yang luar biasa. Di sana, terdapat berbagai jenis ...
Cara Membuat Malted Rice Sendiri di Rumah
Malted rice atau yang dikenal dengan nama "Koji" merupakan salah satu bahan utama dalam pembuatan berbagai produk fermen...
Miso Pedas: Cara Membuat Miso Pedas di Indonesia
Miso Pedas adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan gurihnya. Hidangan ini biasanya terbuat da...
Resep Makanan Sehat dengan Bahan Utama Natto yang Mudah Dibuat
Natto adalah makanan tradisional Jepang yang terbuat dari kedelai fermentasi. Makanan ini kaya akan nutrisi dan sering d...
Kelezatan Makanan Fermentasi Jepang yang Berbeda dari yang Lain
Makanan fermentasi merupakan bagian penting dari budaya kuliner Jepang. Proses fermentasi memungkinkan bahan makanan unt...
Miso Ramen: Kuliner Jepang yang Wajib Dicoba di Indonesia
Ramen adalah salah satu makanan khas Jepang yang telah menjadi favorit di berbagai negara, termasuk di Indonesia. Dari b...
Mengungkap Misteri Pembuatan Kecap Tradisional
Kecap adalah salah satu bumbu yang tidak bisa lepas dari masakan Indonesia. Baunya yang khas dan rasa yang gurih membuat...
Amazake: Alternatif Ramah Lingkungan dari Minuman Buatan yang Mengandung Gula Berlebihan
Amazake adalah minuman tradisional Jepang yang terbuat dari fermentasi beras manis. Minuman ini memiliki rasa yang manis...