Exploring Umami: The Fifth Taste in Washoku Cuisine
miso soup
साके का रहस्य: जापानी शराब की विशेषताएँ और उनका इतिहास
जब भी हम जापान की बात करते हैं, तो उसकी संस्कृति, भोजन और शायद सबसे महत्वपूर्ण चीज़ - उसकी शराब की बात अवश्य आती है। जाप...
वाशोकु: जापानी खाना के प्रमुख तत्व
जापानी भोजन दुनिया भर में अपने स्वाद, सुरक्षा और स्वास्थ्य के लिए जाना जाता है। जापानी भोजन में विभिन्न प्रकार के पदा...
माल्टेड चावल के उपयोग: अनेमिया का इलाज
माल्टेड चावल के उपयोग: अनेमिया का इलाज अनेमिया एक ऐसी स्थिति है जिसमें शरीर में हेमोग्लोबिन की कमी होती है, जिससे शरीर क...
मिसो क्या है? उसका इतिहास और इस्तेमाल करने के तरीके
मिसो (Miso) जापानी मौसमी खाद्य पदार्थ है जो सोयाबीन और पालक या चावल को हरी मौसमी राइ का उपयोग करके बनाया जाता है। इसका स...
नात्तो: सेहत के लिए रामबाण फ़ूड
नात्तो एक प्राचीन भारतीय खाद्य पदार्थ है जिसे पूरे भारत में पसंद किया जाता है। यह एक प्रकार का उभरा हुआ चावल है जो फेरमे...
जापानी टेंपुरा: एक प्रसिद्ध फरमेंटेड लेंटिल फूड
जापानी टेंपुरा एक प्रकार का फरमेंटेड लेंटिल फूड है जो जापानी खाद्य पदार्थों में से एक है। यह एक प्रकार का दाल है जो फरमे...
मिसो रामन के स्वास्थ्य लाभ
मिसो रामन एक प्रकार का जापानी रामन है जो मिसो सूप में बनाया जाता है और जिसमें मिसो (एक प्रकार की जापानी सूप) और अनेक प्र...
सोया सॉस की खासियत और उपयोग
सोया सॉस एक प्रमुख चाइनीज फ्लेवरिंग सहित पदार्थ है जो भारतीय खाने को और भी स्वादिष्ट बनाता है। यह एक प्राचीन आयुर्वेदिक ...
अमाजाके: सेहत के लिए खास प्रभावी पेय
अमाजाके एक प्राचीन भारतीय पेय है, जिसे सलाह पुरस्कार से सम्मानित किया गया है और उसके योगदान को स्वास्थ्य सेक्टर में महत्...
मिसो सूप रेसिपी: स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद
मिसो सूप एक जापानी रेसिपी है जो प्रोटीन से भरपूर होती है और स्वादिष्ट भी होती है। यह सूप विभिन्न स्वादिष्ट सब्जियों और म...