जापानी किंची: रिच और क्रिस्पी फेरमेंटेड खिचड़ी की स्पेशल रेसिपी

जापानी किंची एक लोकप्रिय तरीका है जिसमें खिचड़ी को फेरमेंट करके बनाया जाता है। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और पोषण से भरपूर व्यंजन है जो आपके पेट को संतुष्ट करेगा। इस आर्टिकल में हम आपको जापानी किंची बनाने की स्पेशल रेसिपी बताएंगे।

सामग्री:

• 1 कप चावल
• 1/4 कप मूंग दाल
• 1 कप पानी
• नमक स्वादानुसार
• जीरा और हींग

रेसिपी:

1. सबसे पहले, चावल और मूंग दाल को धो कर अलग-अलग बर्तन में डालें।
2. अब पानी में चावल और मूंग दाल को भिगो दें और 6-8 घंटे तक रखें।
3. इसके बाद, चावल और मूंग दाल को अच्छे से साफ धो लें और कढ़ाई में दालें।
4. अब एक कप पानी, नमक, जीरा और हींग डालें और धीमी आंच पर पकाएं।
5. जब पानी सूख जाए तो किंची तैयार है। किंची को ठंडा होने दें।
6. जब किंची ठंडा हो जाए तो उसे किसी शीशे के बर्तन में भरकर रख दें और 3-4 दिन के लिए धूप में सुखाएं।
7. 3-4 दिनों के बाद, जापानी किंची तैयार है। इसे गरमा गरम परोसें और स्वाद उठाएं!

निष्कर्षण:

इस लेख में हमने आपको जापानी किंची बनाने की स्पेशल रेसिपी दी है। यह एक स्वादिष्ट और पोषण से भरपूर व्यंजन है जो आप खासी आसानी से बना सकते हैं। तो अब घर पर ही इस लाजवाब खिचड़ी का आनंद लें और स्वास्थ्य का भी ध्यान रखें!

सामान्य प्रश्न:

1. जापानी किंची क्या है?

जापानी किंची एक प्रकार की फेरमेंटेड खिचड़ी है जो जापान में लोकप्रिय है। यह खिचड़ी स्वादिष्ट और पोषण से भरपूर होती है।

2. जापानी किंची को कैसे बनाएं?

जापानी किंची बनाने के लिए चावल और मूंग दाल को भिगोकर फिर से भिगो कर रखें। उसके बाद उन्हें धोकर कढ़ाई में डालें और पकाएं। फिर उन्हें सूखने के लिए धूप में रखें।

3. जापानी किंची कितने दिनों के लिए स्थायी रहेगी?

जापानी किंची को 7-10 दिनों तक ठंडे रखकर स्थायी रखा जा सकता है।