Recettes originales à base de sauce soja

[ad_1]

La sauce soja est un ingrédient polyvalent et délicieux qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes. Que ce soit pour mariner de la viande, assaisonner des légumes ou ajouter de la saveur à un plat, la sauce soja apporte une touche umami unique à vos plats préférés. Voici quelques recettes originales à base de sauce soja que vous pouvez essayer chez vous :

Saumon mariné à la sauce soja

Ingrédients :

• 4 filets de saumon
• 1/4 tasse de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de miel
• 2 gousses d’ail émincées
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Poivre noir
• Graines de sésame pour la garniture

Instructions :

1. Dans un bol, mélanger la sauce soja, le miel, l’ail et le poivre noir.
2. Placer les filets de saumon dans un plat allant au four et verser la marinade dessus.
3. Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
4. Préchauffer le four à 180°C.
5. Cuire le saumon au four pendant 15-20 minutes, en le badigeonnant de marinade toutes les 5 minutes.
6. Garnir de graines de sésame et servir chaud.

Brochettes de poulet teriyaki

Ingrédients :

• 2 poitrines de poulet coupées en dés
• 1/4 tasse de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de mirin
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 2 cuillères à soupe de sucre brun
• 1 gousse d’ail émincée
• 2 cuillères à soupe d’huile végétale
• Graines de sésame et oignon vert pour la garniture

Instructions :

1. Dans un bol, mélanger la sauce soja, le mirin, le vinaigre de riz, le sucre brun et l’ail.
2. Ajouter les dés de poulet à la marinade et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
3. Enfiler les morceaux de poulet sur des brochettes et les faire griller sur un grill chaud.
4. Badigeonner de marinade pendant la cuisson pour plus de saveur.
5. Saupoudrer de graines de sésame et d’oignon vert avant de servir.

Nouilles sautées à la sauce soja

Ingrédients :

• 200g de nouilles de blé
• 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 carotte coupée en julienne
• 1 poivron rouge coupé en lanières
• 1 oignon émincé
• Graines de sésame pour la garniture

Instructions :

1. Cuire les nouilles selon les instructions sur l’emballage et les égoutter.
2. Dans une poêle, faire chauffer l’huile de sésame et faire sauter les légumes pendant quelques minutes.
3. Ajouter les nouilles cuites, la sauce soja et le miel dans la poêle et bien mélanger.
4. Cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que les nouilles soient bien enrobées de sauce.
5. Servir chaud, saupoudré de graines de sésame.

Conclusion

La sauce soja est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé pour ajouter de la saveur à de nombreuses recettes. Ces recettes originales à base de sauce soja sont délicieuses et faciles à préparer. N’hésitez pas à les essayer et à les personnaliser selon vos goûts.

FAQs

Q: La sauce soja est-elle bonne pour la santé?

R: La sauce soja est riche en protéines et en antioxydants, ce qui en fait un choix sain pour assaisonner vos plats.

Q: Puis-je remplacer la sauce soja par une sauce sans gluten?

R: Oui, vous pouvez utiliser une sauce soja sans gluten ou une autre sauce de soja alternative si vous avez des restrictions alimentaires.

Q: Combien de temps la sauce soja peut-elle se conserver?

R: La sauce soja se conserve généralement pendant plusieurs mois lorsqu’elle est stockée dans un endroit frais et sec.

[ad_2]