सोया सॉस बनाने की आसान विधि

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सोया सॉस एक प्रमुख चटनी है जो भोजन को स्वादिष्ट बनाती है। यह एक प्रकार की तेल विशेष रूप से एशियाई खाने के साथ अच्छी तरह से जमी हुई है। अक्सर इसका उपयोग चावल, मंडू, नूडल्स आदि के साथ किया जाता है। यह उत्कृष्ट प्रोटीन सोर्स होता है और इसमें सेंटायेन क्षमता भी होती है। आज हम आपको बताएँगे कि कैसे आप अपने घर पर सोया सॉस तैयार कर सकते हैं।

सामग्री:

• सोया बीन्स – 1 कप
• चीनी – 1/2 कप
• नमक – स्वादानुसार
• पानी – 2 कप
• लहसुन – 4-5 कलियाँ (कूटी हुई)
• अदरक – 1 टुकड़ा (कूटा हुआ)

रेसिपी:

1. पहले सोया बीन्स को धो लें।
2. एक पैन में पानी डालकर उसमें सोया बीन्स डालें और अच्छे से उबलने तक पकाएँ।
3. अब उसमें चीनी, नमक, लहसुन और अदरक डालें।
4. सब कुछ अच्छे से मिलाकर पकाएँ।
5. जब सोया बीन्स नरम हो जाएँ, तो गैस बंद करें और मिश्रण को ठंडा होने दें।
6. अब इसे मिक्सर में डालकर बारीक पीस लें।
7. तैयार सोया सॉस को बर्तन में भरकर फ्रिज में रखें।

सोया सॉस का उपयोग:

यह सोया सॉस आप उन्हें अनेक तरह के चाइनीज डिशेज़ बनाने में उपयोग कर सकते हैं। इससे चिकन, पनीर या सब्जी के स्वाद में भी एक अलग ही ट्विस्ट आता है।

समापन:

इस पोस्ट में हमने आपको सोया सॉस बनाने की आसान विधि के बारे में बताया है। यह घर पर बनाने के लिए बहुत ही सरल और स्वादिष्ट है। इसे बनाने के बाद आप अपने परिवार और मित्रों के साथ इसका आनंद ले सकते हैं।

सामान्य प्रश्न:

1. सोया सॉस कितने दिन तक रखा जा सकता है?

तैयार सोया सॉस को एक सप्ताह तक फ्रिज में रख सकते हैं।

2. सोया सॉस का उपयोग किस प्रकार किया जा सकता है?

सोया सॉस को चाइनीज व्यंजनों में उपयोग किया जा सकता है और इसे मीट, पनीर या सब्जी के साथ सर्व किया जा सकता है।

3. सोया सॉस के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

सोया सॉस में प्रोटीन की अच्छी मात्रा मिलती है और यह आपके शरीर के लिए फायदेमंद होता है।

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