अमाजाके बनाने की विधि: सरल और स्वादिष्ट

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अमाजा एक प्रसिद्ध भारतीय मिठाई है जिसे बनाना बहुत ही आसान होता है। यह मिठाई विशेष तौर पर त्योहारों और खास अवसरों पर बनाई जाती है और इसका स्वाद सभी को भाता है। अमाजा के बनाने की विधि में कुछ सरल कदम होते हैं जो हम यहां बताएंगे।

सामग्री

• 1 कप चावल
• 1 कप चीनी
• 2 कप पानी
• 2 चमच्च घी
• 1 चमच्च काजू (कटा हुआ)
• 1 चमच्च बादाम (कटा हुआ)
• 1 चमच्च किशमिश
• 1 चमच्च पिस्ता (कटा हुआ)
• 1 चमच्च हरी इलाइची पाउडर

विधि:

1. सबसे पहले, एक पैन में पानी गरम करें।

2. जब पानी उबलने लगे, उसमें चावल डालें।

3. चावल को अच्छे से पकने दें और फिर इसे ठंडा होने दें।

4. एक बर्तन में चीनी, काजू, बादाम, किशमिश, पिस्ता और हरी इलाइची पाउडर मिलाकर अच्छे से मिलाएं।

5. अब इस मिश्रण में पाके हुए चावल डालें और अच्छे से मिलाएं।

6. फिर इसे गुन्धा हुआ मिश्रण के आधार पर अमाजा के आकार में बनाएं।

7. अमाजा की सजावट के लिए ऊपर से थोड़ी सी पिस्ता और केसर डालें।

8. अब इसे 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

9. बाद में इसे निकालकर सर्व करें और आपकी मिठाई तैयार है।

संक्षेप

इस प्रकार से आप बहुत ही सरलता से और बिना ज्यादा समय खर्च किए अमाजा बना सकते हैं। यह मिठाई खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है और इसे तैयार करने में भी बहुत मज़ा आता है।

समाप्ति

अमाजा की विधि बहुत ही सरल और स्वादिष्ट होती है। इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता और इसका स्वाद हमेशा बेहतर होता है। आप इसे त्योहारों और विशेष अवसरों पर बनाकर अपने परिवार और दोस्तों को खिला सकते हैं।

सामान्य प्रश्न

1. अमाजा बनाने के लिए सबसे अच्छा चावल कौनसा होता है?

अमाजा बनाने के लिए सोना मसूरी या बासमती चावल का उपयोग किया जा सकता है।

2. अमाजा को कितने दिन तक रखा जा सकता है?

अमाजा को 3-4 दिन तक फ्रिज में रखा जा सकता है।

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