गरम-गरम मिसो सूप: सर्दियों में मन को भाएं गरमी

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गर्म मिसो सूप वह भोजन है जो सर्दियों में खासी और कफ को कम करने में मदद करता है और मन को भी ताजगी देता है। इसका स्वाद हर किसी को भाता है और इसे बनाना भी बहुत आसान होता है। इसे गरम परोसने पर यह और भी स्वादिष्ट बन जाता है। यहां हम गरम-गरम मिसो सूप बनाने की कुछ आसान और सरल विधि बता रहे हैं:

सामग्री:

• मिसो पेस्ट – २ बड़े चमच
• प्याज – १ छोटा कटा हुआ
• लहसुन – २ कलियां कटी हुई
• शीतल तेल – १ बड़ा चमच
• सब्जियां जैसे कि गाजर, फलियां, मटर – १ कप
• प्याज़ का पेस्ट – १ छोटा चमच
• नमक और काली मिर्च स्वाद के अनुसार
• पानी – ३ कप
• हरा धनिया – २ बड़े चमच कटा हुआ

विधि:

1. सबसे पहले एक बड़े पैन में घी गरम करें।

2. फिर इसमें प्याज, लहसुन और प्याज़ का पेस्ट डालकर उन्हें तब तक तलें जब तक वे सुनहरे रंग के नहीं हो जाएं।

3. अब इसमें सभी सब्जियां डालें और उन्हें एक-दो मिनट के लिए भूनें।

4. फिर इसमें पानी और मिसो पेस्ट डालकर अच्छे से मिला दें। सूप अच्छे से पकने और सभी स्वादों को मिल जाने तक पकाएँ।

5. सूप तैयार हो गया है। इसे गरम-गरम परोसें और हरा धनिया डालकर सर्व करें।

संधारण

इसे गरम-गरम परोसने पर यह और भी स्वादिष्ट बन जाता है। आप इसे अकेले या चावल या नूडल्स के साथ परोस सकते हैं। इसे खाने से आपको तुरंत गरमी महसूस होगी और इससे आपको सर्दी और खांसी में भी राहत मिलेगी।

सावधानियाँ

मिसो पेस्ट में नमक होता है, इसलिए सूप में नमक की मात्रा को ध्यान से डालें।

सारांश

गरम-गरम मिसो सूप विशेष रूप से सर्दियों में खासी और कफ को कम करने में मदद करता है और मन को भी ताजगी देता है। इसका स्वाद हर किसी को भाता है और इसे बनाना भी बहुत आसान होता है।

सामान्य प्रश्न

1. गरम-गरम मिसो सूप कितने समय में बनाया जा सकता है?

गरम-गरम मिसो सूप बनाने में सिर्फ 15-20 मिनट लगते हैं।

2. मिसो पेस्ट कहाँ से मिलेगा?

मिसो पेस्ट आपकी नजदीकी किराने की दुकान से या आनलाइन स्टोर से आसानी से मिल जाता है।

3. क्या हम इसमें अन्य सब्जियां भी डाल सकते हैं?

हां, आप इसमें अन्य सब्जियां भी डाल सकते हैं और अपने स्वाद के अनुसार बदल सकते हैं।

4. इसे किस साथ परोसा जा सकता है?

इसे अकेले या चावल या नूडल्स के साथ परोसा जा सकता है।

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