Kelezatan Natto dan Ragam Olahan Lezat yang Bisa Dicoba

[ad_1]

Natto adalah makanan Jepang yang terbuat dari kedelai yang difermentasi dengan bakteri yang disebut Bacillus subtilis var. natto. Makanan ini memiliki tekstur yang lengket dan rasa yang unik, serta memiliki banyak manfaat kesehatan. Meskipun natto tidak terlalu populer di luar Jepang, makanan ini menjadi semakin terkenal di berbagai negara karena kelezatannya dan beragam olahan lezat yang bisa dicoba.

Kelezatan Natto

Natto memiliki rasa yang khas, gurih, dan sedikit pahit. Teksturnya yang lengket membuatnya cocok sebagai tambahan pada nasi, sushi, atau salad. Natto juga sering disantap sebagai sarapan atau camilan. Selain itu, natto juga kaya akan nutrisi, seperti protein, vitamin K2, probiotik, dan serat.

Ragam Olahan Natto

Selain dimakan langsung, natto juga dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Beberapa olahan natto yang populer antara lain:

• Natto Tempura: Natto yang dibalut dengan adonan tepung dan digoreng hingga renyah.
• Natto Maki: Natto yang dibungkus dengan nori dan nasi, mirip dengan sushi.
• Natto Spaghetti: Natto dicampur dengan saus spaghetti untuk menciptakan rasa yang unik dan lezat.
• Natto Soup: Natto ditambahkan ke dalam sup miso atau sup lainnya untuk memberikan tambahan rasa dan nutrisi.
• Natto Salad: Natto dicampur dengan sayuran segar dan dressing untuk membuat salad yang sehat dan lezat.

Manfaat Kesehatan

Natto juga dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan. Dengan kandungan vitamin K2-nya, natto dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis. Selain itu, natto juga mengandung probiotik yang baik untuk pencernaan dan juga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Resep Natto Maki

Jika Anda ingin mencoba membuat natto maki di rumah, berikut adalah resep sederhananya:

1. Siapkan nori, nasi sushi, dan natto.
2. Ambil selembar nori dan letakkan di atas sela lebar gulungan sushi. Ratakan nasi sushi di atas nori dengan ketebalan yang sesuai.
3. Ambil natto dan letakkan di tengah nasi sushi yang telah disiapkan. Lipat gulungan sushi dari salah satu ujungnya.
4. Potong gulungan sushi menjadi beberapa bagian kecil sesuai dengan selera.
5. Natto Maki siap disajikan dan dinikmati bersama dengan saus dan wasabi.

Kesimpulan

Natto adalah makanan Jepang yang memiliki rasa dan tekstur unik, serta banyak manfaat kesehatan. Selain dimakan langsung, natto juga dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat, seperti natto maki, natto tempura, dan natto soup. Dengan ragam olahan yang dapat dicoba serta manfaat kesehatannya, natto merupakan makanan yang layak untuk dicoba dan dinikmati oleh banyak orang.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

1. Apakah natto aman dikonsumsi?

Ya, natto aman dikonsumsi kecuali bagi mereka yang memiliki alergi terhadap kedelai atau susu. Karena itu, penting untuk memeriksa label kemasan natto sebelum mengonsumsinya.

2. Apakah natto bisa disimpan dalam jangka waktu yang lama?

Ya, natto dapat disimpan dalam kulkas selama beberapa minggu. Sebaiknya, simpan natto dalam wadah kedap udara untuk menjaga kualitasnya.

3. Apakah natto dapat dikonsumsi oleh vegetarian?

Ya, natto dapat dikonsumsi oleh vegetarian karena bahan utamanya adalah kedelai yang merupakan sumber protein nabati.

[ad_2]