[ad_1]
Natto adalah makanan Jepang yang terbuat dari biji kedelai yang difermentasi dengan bakteri Bacillus subtilis. Makanan ini sudah dikenal sejak ratusan tahun yang lalu di Jepang dan merupakan bagian penting dari diet tradisional Jepang. Selain rasanya yang unik, natto juga dikenal karena kandungan gizinya yang tinggi.
Kandungan Gizi dalam Natto
Natto mengandung berbagai nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh, di antaranya:
- Protein: Natto kaya akan protein, yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Protein juga berperan dalam pembentukan enzim dan hormon.
- Vitamin K2: Natto merupakan sumber vitamin K2 yang sangat baik. Vitamin K2 berperan dalam pembentukan dan perawatan tulang, serta membantu mengatur kalsium dalam tubuh.
- Fiber: Natto mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan kesehatan usus.
- Besi: Makanan ini juga kaya akan zat besi, yang diperlukan tubuh untuk membentuk hemoglobin dan mengangkut oksigen dalam darah.
- Potassium: Natto memiliki kandungan potassium yang membantu mengatur tekanan darah dan kontraksi otot.
- Asam amino: Natto juga mengandung jumlah besar asam amino, yang penting untuk membangun protein dalam tubuh.
Manfaat Kandungan Gizi dalam Natto
Kandungan gizi dalam natto memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh, di antaranya:
- Meningkatkan kesehatan tulang: Vitamin K2 dalam natto membantu memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis.
- Membantu pencernaan: Serat dalam natto baik untuk menjaga kesehatan usus dan pencernaan.
- Menjaga kesehatan jantung: Kandungan protein dan potassium dalam natto baik untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh: Asam amino dalam natto membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
- Menjaga kesehatan kulit: Nutrisi dalam natto juga baik untuk kesehatan kulit dan mengurangi masalah kulit.
Bagaimana Cara Mengonsumsi Natto?
Natto biasanya disajikan sebagai sarapan di Jepang, dan seringkali dicampur dengan nasi. Cara tradisional memakannya adalah dengan mencampur natto dengan saus kedelai, dan di atasnya diberi potongan bawang merah dan bubuk nori. Selain itu, natto juga dapat digunakan sebagai tambahan dalam salad atau sebagai isian sushi.
Conclusion
Natto adalah makanan yang tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi. Kandungan gizi dalam natto memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh, terutama bagi kesehatan tulang, pencernaan, jantung, dan sistem kekebalan tubuh. Dengan memasukkan natto ke dalam diet harian, Anda bisa mendapatkan manfaat nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh Anda.
FAQs
1. Apakah natto aman dikonsumsi?
Ya, natto aman dikonsumsi, terutama bagi mereka yang tidak memiliki alergi pada kedelai atau produk kedelai. Bagi penderita penyakit pembekuan darah, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter sebelum mengonsumsi natto karena kandungan vitamin K2 yang tinggi.
2. Bagaimana cara memilih natto yang baik?
Pilih natto yang masih segar dan belum kadaluwarsa. Pastikan untuk memeriksa tanggal kadaluwarsa sebelum membeli natto, dan simpan natto dalam kulkas untuk menjaga kesegarannya.
3. Berapa kali sebaiknya mengonsumsi natto dalam seminggu?
Sebaiknya mengonsumsi natto dalam porsi yang wajar, sekitar 2-3 kali dalam seminggu agar tetap mendapatkan manfaat nutrisi dari natto tanpa kelebihan.
[ad_2]
Comments