2024-01

miso soup

Les recettes créatives à base de natto

Le natto est un aliment traditionnel japonais fait à partir de fèves de soja fermentées. Il est connu pour sa texture vi...
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फ़रिकाके: जापानी फ़र्मेंटेड फ़ूड्स की मिठास

जापान की भोजन संस्कृति का एक महत्वपूर्ण हिस्सा फ़र्मेंटेड फ़ूड्स है। फ़रिकाके (Furikake) एक जापानी condiment है जो भोजन ...
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How to Make Amazake: A Step-by-Step Guide

Amazake is a traditional Japanese sweet, fermented rice drink that has been enjoyed for centuries. It is made from koji,...
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Malted rice: Proyeksi pasar dan tren konsumsi di Indonesia

Malted rice, atau dalam bahasa Indonesia disebut beras malat, adalah beras yang telah mengalami proses maltase. Malted r...
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The History and Tradition of Miso: A Closer Look at Japan’s Fermented Soybean Paste

Miso is a traditional Japanese seasoning produced by fermenting soybeans with salt and koji (the fungus Aspergillus oryz...
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味噌料理的创新与现代发展

味噌是一种源自日本的传统调味料,是由大豆、大米或大麦等原料经过发酵制成的。味噌料理在日本饮食文化中占据着重要的地位,被广泛运用于烹饪中。然而,随着社会的发展和人们饮食观念的转变,味噌料理也在不断进行创新和现代发展。 创新的味噌料理 传统的味...
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The Secret to Making Perfect Miso Soup at Home

Miso soup is a traditional Japanese soup that is not only delicious but also packed with nutrients. It is a staple in Ja...
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Miso y sus beneficios para la digestión y el sistema inmunológico

El miso es un alimento tradicional japonés que se ha consumido durante siglos por sus numerosos beneficios para la salud...
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مقالة: استخدام الأطعمة المخمرة اليابانية في التغذية الصحية والنظام الغذائي

الأطعمة المخمرة اليابانية هي جزء أساسي من التغذية اليابانية التقليدية وقد أثبتت فوائدها الصحية والغذائية على مر السنين. ...
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La fermentation japonaise : une tendance culinaire à adopter

La fermentation est une technique ancienne qui est devenue une tendance culinaire moderne. Au Japon, la fermentation est...