Cara Mudah Membuat Amazake di Rumah untuk Kesehatan Tubuh

[ad_1]

Amazake adalah minuman tradisional Jepang yang terbuat dari fermentasi beras. Minuman ini kaya akan enzim, prebiotik, serta nutrisi penting lainnya. Amazake juga rendah lemak dan memiliki rasa yang manis alami, membuatnya cocok sebagai alternatif makanan penutup sehat.

Bahan-bahan:

• 200 gram beras ketan
• 300 ml air
• 100 gram gula merah, diiris tipis
• 1 sendok teh ragi instan

Langkah-langkah:

1. Cuci beras ketan dengan air hingga bersih.
2. Masukkan beras ke dalam panci dan tambahkan air. Rebus beras hingga matang dan air terserap, sekitar 30 menit.
3. Setelah beras matang, dinginkan hingga suhu 50°C. Campurkan ragi instan ke dalam beras yang masih hangat, aduk rata, dan diamkan selama 10-12 jam sampai beras difermentasi.
4. Tambahkan gula merah ke dalam beras yang sudah difermentasi. Aduk rata dan biarkan selama 1-2 jam lagi.
5. Setelah itu, amazake siap dinikmati. Simpan sisa amazake di dalam lemari es.

Manfaat Amazake:

Amazake mengandung berbagai nutrisi penting seperti karbohidrat, protein, serat, serta vitamin B dan enzim. Minuman ini juga dikenal karena kandungan prebiotiknya yang baik untuk kesehatan pencernaan. Selain itu, amazake juga membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan memperbaiki sistem metabolisme.

Kesimpulan

Membuat amazake di rumah ternyata mudah dan dapat memberikan manfaat kesehatan yang baik bagi tubuh. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat menikmati minuman sehat ini secara teratur untuk mendukung gaya hidup sehat Anda. Jangan ragu untuk mencoba sendiri dan rasakan manfaatnya!

Pertanyaan Umum

1. Apakah amazake aman dikonsumsi oleh anak-anak?

Iya, amazake aman dikonsumsi oleh anak-anak karena dibuat dari bahan-bahan alami tanpa bahan pengawet.

2. Berapa lama amazake dapat disimpan?

Amazake dapat disimpan di dalam lemari es selama 5-7 hari setelah pembuatan.

3. Bisakah amazake menjadi alternatif susu bagi orang yang intoleran laktosa?

Tentu saja, amazake adalah alternatif yang baik bagi orang yang intoleran laktosa karena tidak mengandung susu.

4. Berapa kalori dalam satu porsi amazake?

Satu porsi amazake mengandung sekitar 100-150 kalori tergantung pada jumlah gula yang ditambahkan.

[ad_2]