सोया सॉस के साथ बनाएं स्वादिष्ट चाइनीज व्यंजन

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चाइनीज खाना हमेशा से सबको पसंद है। चाइनीज खाना खाने का मजा ही कुछ और है। चाइनीज व्यंजनों में सोया सॉस एक महत्वपूर्ण चिंतन है। सोया सॉस न केवल व्यंजन का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि इसमें पोषक तत्व भी होते हैं जो हमारे लिए फायदेमंद होते हैं। तो आइए सोया सॉस के साथ कुछ स्वादिष्ट चाइनीज व्यंजन बनाते हैं।

सोया सॉस के साथ वेज फ्राइड राइस

सामग्री:

• चावल – 2 कप
• मिक्स वेजिटेबल्स – 1 कप
• सोया सॉस – 2 चमच
• नमक – स्वाद के अनुसार
• काली मिर्च – 1/2 चमच
• तेल – 2 चमच

तरीका:

1. सबसे पहले चावल को धोकर उबाल लें और उसे अलग बौल में रख दें।
2. एक कड़ाई में तेल गरम करें और उसमें मिक्स वेजिटेबल्स डालकर 5-7 मिनट तक पकाएं।
3. फिर उसमें उबाले हुए चावल, सोया सॉस, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छे से मिला लें।
4. अब गरमागरम वेज फ्राइड राइस को प्लेट में सजा कर परोसें।

सोया सॉस के साथ गार्लिक चिकन

सामग्री:

• चिकन – 500 ग्राम
• सोया सॉस – 3 चमच
• लहसुन – 8-10 कलियां (कद्दूकस किया हुआ)
• नमक – स्वाद के अनुसार
• काली मिर्च – 1 चमच
• तेल – 4 चमच

तरीका:

1. चिकन को धोकर साफ कर लें और उसमें सोया सॉस, लहसुन, नमक, और काली मिर्च मिला दें। 20-30 मिनट के लिए मरीनेट कर दें।
2. एक कड़ाई में तेल गरम करके मरीनेट किए हुए चिकन को डालें और उसे अच्छे से सेक लें।
3. गरमागरम गार्लिक चिकन को पारोसें।

सोया सॉस के साथ हक्का नूडल्स

सामग्री:

• नूडल्स – 200 ग्राम
• मिक्स वेजिटेबल्स – 1 कप
• सोया सॉस – 2 चमच
• नमक – स्वाद के अनुसार
• काली मिर्च – 1/2 चमच
• तेल – 2 चमच

तरीका:

1. नूडल्स को उबालकर पानी से अलग करके रख दें।
2. एक कड़ाई में तेल गरम करें और उसमें मिक्स वेजिटेबल्स डालकर 5-7 मिनट तक पकाएं।
3. फिर उसमें उबाले हुए नूडल्स, सोया सॉस, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छे से मिला लें।
4. तैयार हक्का नूडल्स को प्लेट में सजाकर परोसें।

सोया सॉस के साथ वेज मंचूरियन

सामग्री:

• मैदा – 1 कप
• मिक्स वेजिटेबल्स – 1 कप
• सोया सॉस – 2 चमच
• नमक – स्वाद के अनुसार
• काली मिर्च – 1/2 चमच
• तेल – 2 चमच

तरीका:

1. मैदे में थोड़ा सा पानी डालकर आटा गूंथें और उससे छोटे छोटे बॉल्स बना लें।
2. बॉल्स को तेल में तल कर निकाल लें।
3. एक कड़ाई में तेल गरम करें और उसमें मिक्स वेजिटेबल्स डालकर 5-7 मिनट तक पकाएं।
4. फिर उसमें सोया सॉस, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छे से मिला लें।
5. तैयार हुआ मंचूरियन के साथ तला हुआ आटा बॉल्स को प्लेट में सजाकर परोसें।

सोया सॉस के साथ वेज चाउमीन

सामग्री:

• चाउमीन – 200 ग्राम
• मिक्स वेजिटेबल्स – 1 कप
• सोया सॉस – 2 चमच
• नमक – स्वाद के अनुसार
• काली मिर्च – 1/2 चमच
• तेल – 2 चमच

तरीका:

1. चाउमीन को उबालकर सेव कर लें।
2. एक कड़ाई में तेल गरम करें और उसमें मिक्स वेजिटेबल्स डालकर 5-7 मिनट तक पकाएं।
3. फिर उसमें उबाले हुए चाउमीन, सोया सॉस, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छे से मिला लें।
4. तैयार हुई वेज चाउमीन को प्लेट में सजाकर परोसें।

नमकीन सोया सॉस वाली चाइनीज रेसिपी

सोया सॉस के साथ चाइनीज व्यंजनों का स्वाद सबसे अच्छा होता है। इसे घर पर बनाना भी बेहद आसान होता है। सोया सॉस का इस्तेमाल भारतीय खाना बनाने में भी किया जाता है। सोया सॉस वाली चाइनीज रेसिपी खाने की बहुत ही लोकप्रिय है। सोया सॉस में पोटेशियम, आयरन, विटामिन ए, विटामिन क, फोलेट और प्रोटीन होते हैं जो हमारे शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं।

संक्षेप

सोया सॉस के साथ चाइनीज व्यंजन बनाना बेहद आसान होता है और इससे फायदेमंद भी होता है। इस तरह के व्यंजन बनाकर आप अपने परिवार को स्वादिष्ट खाना परोस सकते हैं जो स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होता है।

सामान्य प्रश्न

1. सोया सॉस क्या होता है?

सोया सॉस एक प्रकार की चटनी होती है जो चीनी व्यंजनों में इस्तेमाल की जाती है। यह चीनी व्यंजनों का स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल की जाती है।

2. सोया सॉस क्यों फायदेमंद होता है?

सोया सॉस में पोटेशियम, आयरन, विटामिन ए, विटामिन क, फोलेट और प्रोटीन होते हैं जो हमारे शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं।

3. सोया सॉस के साथ कौन-कौन से व्यंजन बनाए जा सकते हैं?

सोया सॉस के साथ व्यंजनों में फ्राइड राइस, गार्लिक चिकन, हक्का नूडल्स, वेज मंचूरियन, वेज चाउमीन आदि बनाए जा सकते हैं।

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