नात्तो: जापानी शाकाहार का जोरदार टेस्ट

[ad_1]

नात्तो एक जापानी शाकाहार व्यंजन है जो भारतीय लोगों के बीच में बहुत पॉपुलर हो गया है। यह एक प्रकार का चावल का डोसा है, जिसे जापानी भाषा में “नात्तो” कहा जाता है। इसे उत्तर प्रदेश, दिल्ली और मुंबई आदि जैसे बड़े शहरों में भी पसंद किया जाता है।

नात्तो को बनाने के लिए कैसे बनाया जाता है, यह भी एक तरह का आर्ट होता है। इसे बनाते समय चावल को पानी में भिगोकर गीला करना होता है, और फिर इसे पीसकर डोसा की तरह बेल कर लेते हैं। इसके बाद यह फिर तवे पर से बांध कर बनाते हैं।

नात्तो का स्वाद भारतीय डोसे के समान होता है, लेकिन यह एक नए और रोचक तरीके से बनाया जाता है, जिसकी वजह से इसे डोसे से अलग बनाता है।

नात्तो की खासियतें

नात्तो को बनाने में जितना महत्वपूर्ण और मजेदार होता है, उसका स्वाद उतना ही अद्भुत होता है। इसमें पोषक तत्व भी होते हैं जो हमारे शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं।

• नात्तो में फाइबर, पोटैशियम, फोलेट और विटामिन-सी होता है जो हमारे शरीर के लिए फायदेमंद होता है।
• इसमें कम फैट और कोलेस्ट्रॉल होता है, जिससे हृदय रोगों का खतरा कम होता है।
• नात्तो में प्रोटीन भी होता है, जो मांसाहारी भोजन के अभाव को पूरा करता है।

नात्तो के स्वास्थ्य लाभ

नात्तो के सेवन से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं, जैसे कि:

• वजन नियंत्रण: इसमें कम फैट और कैलोरी होती है, इसलिए इसके सेवन से वजन नियंत्रण होता है।
• हड्डियों के लिए फायदेमंद: नात्तो में कैल्शियम भी होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाता है।
• डायबिटीज कंट्रोल: नात्तो में फाइबर के सेवन से रक्त शर्करा का स्तर नियंत्रित रहता है, जिससे डायबिटीज कंट्रोल में सहायक होता है।

नात्तो की विशेषता

नात्तो बनाने के लिए चावल को ध्यान से बेल करना होता है, और इसे एक सीप में बांधकर बनाया जाता है। यह फिर तवे पर से तला जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी मज़़ेदार होता है।

नात्तो को परोसने के लिए टमाटर की चटनी, नारियल की चटनी और सांबर के साथ परोसते हैं, जो इसका स्वाद और भी बढ़ा देते हैं।

नात्तो एक नए और मज़ेदार व्यंजन के रूप में भारतीय लोगों के बीच में बहुत पॉपुलर हो रहा है, और इसके स्वास्थ्य लाभों की वजह से भी इसे बहुत ज्यादा पसंद किया जा रहा है।

नात्तो के नुकसान

नात्तो के सेवन से जुड़े कुछ नुकसान भी हो सकते हैं, जैसे कि:

• अलर्जी: नात्तो में चावल का उपयोग होता है, इसलिए चावल से जुड़ी अलर्जी होने की संभावना रहती है।
• गैस और पेट दर्द: अगर आपका पाचन तंत्र कमजोर है, तो नात्तो के सेवन से आपको गैस और पेट दर्द की समस्या हो सकती है।

नात्तो का सेवन

नात्तो को आप अपने नाश्ते या खाने के साथ खा सकते हैं, और इसे टमाटर की चटनी, नारियल की चटनी या सांबर के साथ परोस सकते हैं।

आप नाश्ते में नात्तो को ताम्बे के प्लेट में परोस सकते हैं, और इसे चाय या कॉफ़ी के साथ भी पी सकते हैं।

नात्तो की रेसिपी

नात्तो बनाने के लिए चावल को पानी में भीगोकर गीला करें, और फिर इसे पीसकर ताम्बे की सीप में बांध लें। इसे तवे पर से तलकर परोसें।

नात्तो के साइड इफेक्ट्स

नात्तो के सेवन से कुछ लोगों को गैस, पेट दर्द या अलर्जी की समस्या हो सकती है। अगर आपको इसे खाने से ये समस्याएं हो रही हैं, तो तुरंत डॉक्टर से सलाह लें।

नात्तो: जापानी शाकाहार का जोरदार टेस्ट – संपूर्ण

नात्तो एक अद्भुत और स्वास्थ्यवर्धक जापानी शाकाहार व्यंजन है जो भारतीय लोगों के बीच में बहुत पसंद किया जाता है। इसका सेवन करने से शरीर को कई पोषक तत्व मिलते हैं और इससे हमारे शरीर को कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। परंतु, कुछ लोगों को इसके सेवन से जुड़ी अलर्जी और गैस जैसी समस्याएं भी हो सकती हैं।

नात्तो: जापानी शाकाहार का जोरदार टेस्ट – FAQ

1. नात्तो क्या है?

नात्तो एक जापानी शाकाहार व्यंजन है जो चावल से बनाया जाता है।

2. नात्तो का स्वाद कैसा होता है?

नात्तो का स्वाद भारतीय डोसे के समान होता है, लेकिन इसे बनाने का तरीका और समय थोड़ा अलग होता है।

3. नात्तो के सेवन से क्या स्वास्थ्य लाभ होते हैं?

नात्तो में फाइबर, पोटैशियम, फोलेट और विटामिन-सी होता है जो हमारे शरीर के लिए फायदेमंद होता है।

4. नात्तो कब और कैसे खाना चाहिए?

आप नात्तो को अपने नाश्ते या खाने के साथ खा सकते हैं, और इसे टमाटर की चटनी, नारियल की चटनी या सांबर के साथ परोस सकते हैं।

[ad_2]