كيفية تحضير وتناول الناتو بطريقة صحية

[ad_1]

الناتو هو طبق ياباني مشهور يتكون من فول الصويا المخمر والذي يعتبر مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي. وعلى الرغم من أنه ليس محبوبًا من الجميع بسبب رائحته القوية وطعمه المميز، إلا أنه لا غنى عنه في الأطعمة اليابانية التقليدية.

هنا سنتعرف على كيفية تحضير وتناول الناتو بطريقة صحية:

المكونات

• فول الصويا العضوي
• البكتيريا المخمرة (باكتيريا الرينيتو)
• ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
• حبة من الثوم المهروس
• ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المقطع
• أرز ياباني

الطريقة

1. قومي بغمر فول الصويا في الماء البارد لمدة 6-8 ساعات.
2. نقي الماء واشطفي الفول جيدًا.
3. اتركي الفول ليتخمر لمدة 22-24 ساعة في مكان دافئ.
4. أضيفي البكتيريا المخمرة إلى الفول واتركيها لمدة 6-7 ساعات في درجة حرارة الغرفة.
5. أضيفي صلصة الصويا، الثوم المهروس، والبصل الأخضر إلى الوعاء وامزجي المكونات جيداً.
6. قدمي الناتو مع الأرز الياباني.

فوائد تناول الناتو

يحتوي الناتو على العديد من الفوائد الصحية، حيث يعتبر مصدرًا ممتازًا للبروتين والألياف الغذائية والعديد من الفيتامينات والمعادن. كما أن الناتو يحتوي على البكتيريا النافعة التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتقوي الجهاز المناعي. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الناتو غذاءًا منخفض السعرات الحرارية ومناسبًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات.

كيفية تناول الناتو بطريقة صحية

لتناول الناتو بطريقة صحية، يُفضل خلطه مع الأرز الياباني أو الخضار الطازجة مثل الخيار والزنجبيل. يمكن أيضًا تناول الناتو كجزء من وجبة الإفطار مع الخضار والبروتينات الأخرى. من المهم تجنب تسخين الناتو كثيرًا، حيث تفقد البكتيريا النافعة من فوائدها عند التعرض لدرجات الحرارة العالية.

الخلاصة

يمكن للناتو أن يكون إضافة رائعة إلى النظام الغذائي الصحي، نظرًا لقيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية المتعددة. باستخدام المكونات الصحية واتباع الطريقة الصحيحة لتحضيره، يمكنك الاستمتاع بالناتو بطريقة لذيذة وصحية.

الأسئلة الشائعة

ما هي البكتيريا المخمرة التي يتم استخدامها في تحضير الناتو؟

الناتو يتم تحضيره باستخدام نوع معين من البكتيريا المخمرة المعروفة باسم “باكتيريا الرينيتو”.

هل الناتو مناسب للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي نباتي؟

نعم، يعتبر الناتو مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي ومناسبًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.

هل يمكن تخزين الناتو في الثلاجة؟

نعم، يمكن تخزين الناتو في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين، ولكن من المهم استهلاكه في أقرب وقت ممكن لتجنب فقدان قيمته الغذائية.

[ad_2]