मक्का के आटे से घर पर मिसो बनाने की सरल विधि

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मिसो एक पॉपुलर चाइनीज डिश है जो धेर सारे भारतीय लोगों का पसंदीदा है। यह हरे पत्ते और स्वादिष्ट मसालों से भरपूर होता है जिससे इसका स्वाद और भी बेहतर बन जाता है। अक्सर यह बाजार से खरीदा जाता है, लेकिन आप घर पर भी इसे आसानी से बना सकते हैं। इस आर्टिकल में हम आपको मक्के के आटे से मिसो बनाने की सरल विधि बताएंगे।

सामग्री:

• मक्के का आटा: 1 कप
• प्याज: 1 बड़ा, कटा हुआ
• हरी मिर्च: 2, कटी हुई
• अदरक: 1 इंच, कच्चा, कटा हुआ
• लहसुन: 3-4 कलियाँ, कटी हुई
• नमक: स्वादानुसार
• लाल मिर्च पाउडर: 1 छोटी चम्मच
• हरा धनिया: बराबर, कटा हुआ
• टमाटर: 2, कटे हुए
• बेसन: 2 बड़े चम्मच
• तेल: 2 बड़े चम्मच

विधि:

1. सबसे पहले, बड़े पतीले में मक्के का आटा, बेसन, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन डाल कर अच्छे से मिला लें।
2. अब इसमें पानी डालकर डोए, और 10-15 मिनट छोड़ दें।
3. एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और इसमें प्याज डालकर सुनहरा होने तक तलें।
4. फिर इसमें टमाटर डालकर पकाएं और उसके बाद उसमें मक्के का आटा का मिश्रण डालें।
5. सारी सामग्री अच्छे से मिलाकर पकाएं और हरा धनिया डालकर मिक्स करें।
6. अब आपकी मक्के के आटे से बनी मिसो तैयार है।

सलाह:

मिसो को गरमा-गरम रोटी और प्याज के साथ परोसें।

नुकसान:

मिसो तैयार करते समय ध्यान रखें कि उसका मिश्रण सही तापमान पर पकाए ताकि उसका स्वाद अच्छा बने।

संक्षेप

मक्के के आटे से मिसो बनाना बहुत ही आसान है और इसमें भरपूर प्रोटीन भी होता है। यह एक स्वादिष्ट और सिर्फ कुछ ही समय में बनने वाला डिश है जो हर किसी को पसंद आता है।

सामान्य प्रश्न:

1. मक्के के आटे से मिसो को किस समय खाना चाहिए?

मिसो को ब्रेकफास्ट और डिनर में खाया जा सकता है।

2. क्या मिसो को बच्चों को खिलाया जा सकता है?

हां, मिसो को बच्चों को खिलाया जा सकता है, लेकिन ध्यान रखें कि वह ठंडा होने के पहले खिलाएं।

3. मक्के के आटे से मिसो को कितने दिन तक स्टोर किया जा सकता है?

मिसो को एक दिन तक ही स्टोर किया जा सकता है। ज्यादा समय के लिए स्टोर करने से इसका स्वाद बिगड़ सकता है।

4. मिसो में और कौन-कौन सी सब्जियाँ डाली जा सकती हैं?

मिसो में आप प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च और गाजर भी डाल सकते हैं।

5. क्या मिसो को रेस्टोरेंट में भी मिलता है?

हां, मिसो को रेस्टोरेंट में भी आसानी से मिलता है लेकिन घर पर बनाने वाला मिसो स्वादिष्ट और सस्ता होता है।

6. क्या मक्के के आटे की बजाय और कोई आटा इसमें डाला जा सकता है?

हां, आप जैसे-तैसे आटे की बजाय इसमें बाजरे का आटा भी डाल सकते हैं।

7. मक्के के आटे से मिसो को किस साइड डिश के रूप में खाया जा सकता है?

मिसो को प्याज और पराठे के साथ किया जा सकता है।

संक्षेप:

मक्के के आटे से मिसो बनाना बहुत ही सरल होता है और यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन होता है। इसे बनाने के लिए आपको खास उपकरण की आवश्यकता नहीं होती और यह तुरंत तैयार हो जाता है। इसे अपने परिवार के साथ मनाने के लिए एक बेहतरीन विकल्प है।

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