[ad_1]
Natto adalah makanan khas Jepang yang terbuat dari kedelai yang difermentasi dengan menggunakan bakteri Bacillus subtilis. Makanan ini memiliki tekstur lengket dan aroma yang khas, serta memiliki rasa yang agak asam. Meskipun mungkin terdengar aneh bagi beberapa orang, natto sebenarnya adalah makanan superfood yang kaya akan manfaat bagi kesehatan. Di Jepang, natto telah menjadi bagian penting dari diet sehari-hari dan dapat ditemukan di banyak restoran dan toko makanan.
Manfaat Kesehatan dari Natto
Natto mengandung berbagai nutrisi penting yang baik untuk kesehatan tubuh. Di antaranya adalah protein, serat, kalsium, zat besi, magnesium, vitamin K2, dan probiotik. Vitamin K2 yang terdapat dalam natto sangat baik untuk kesehatan tulang dan pembuluh darah. Selain itu, natto juga mengandung enzim nattokinase yang dapat membantu melancarkan peredaran darah dan mencegah pembekuan darah yang berlebihan.
Secara tradisional, natto juga dikonsumsi untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan membantu dalam proses detoxifikasi. Kandungan probiotik dalam natto juga baik untuk kesehatan saluran pencernaan. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa konsumsi natto secara teratur dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, diabetes, dan kanker.
Cara Konsumsi Natto
Natto biasanya disajikan dengan nasi sebagai sarapan di Jepang. Cara termudah untuk menikmati natto adalah dengan menambahkan kecap asin, mustard, dan bawang daun, lalu mencampurkannya dengan nasi panas. Beberapa orang juga menambahkan telur mentah dan irisan rumput laut untuk menambah cita rasa. Selain itu, natto juga bisa dijadikan bahan tambahan dalam berbagai hidangan seperti salad, sup, dan sushi.
Untuk yang tidak terbiasa dengan teksturnya yang lengket, ada juga natto yang dikemas dalam kemasan individu dan sudah dicampur dengan saus dan bumbu sehingga lebih mudah dinikmati.
FAQs
1. Apakah natto aman dikonsumsi oleh anak-anak?
Ya, natto aman dikonsumsi oleh anak-anak. Namun, sebaiknya berikan dalam jumlah yang tepat dan pastikan anak tidak memiliki alergi kedelai atau produk kedelai.
2. Apakah natto cocok untuk penderita penyakit celiac atau alergi gluten?
Karena dibuat dari kedelai, natto bebas gluten dan aman dikonsumsi oleh penderita penyakit celiac atau alergi gluten.
3. Apakah natto dapat disimpan untuk waktu yang lama?
Iya, natto bisa disimpan dalam lemari es untuk waktu yang lama. Namun, sebaiknya segera dikonsumsi setelah dibuka untuk menjaga kualitas dan rasa.
Kesimpulan
Natto adalah makanan superfood yang kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh. Dengan kandungan nutrisi yang tinggi, natto dapat membantu menjaga kesehatan tulang, pembuluh darah, serta memperkuat kekebalan tubuh. Meskipun memiliki tekstur dan aroma yang khas, natto dapat dinikmati dengan berbagai cara dan dapat menjadi bagian dari diet sehari-hari. Oleh karena itu, sebaiknya kita tidak ragu untuk mencoba natto dan menikmati manfaat kesehatannya.
[ad_2]
Comments