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माल्टेड चावल, जिसे अंग्रेज़ी में ‘brown rice’ कहा जाता है, आजकल स्वस्थ जीवनशैली के साथ-साथ डाइट के लिए भी लोकप्रिय हो गया है। यह अच्छा पोषक तत्वों से भरपूर होता है और इसमें फाइबर, प्रोटीन, विटामिन और अन्य मिनरल्स पाए जाते हैं। इसलिए, लोग इसे अपने डाइट में शामिल करने के लिए उत्साहित हो जाते हैं। लेकिन इसके बावजूद, कुछ लोगों के मन में माल्टेड चावल के उपयोग से जुड़े मिथक और ग़लतफहमियाँ होती हैं। इस लेख में, हम इन मिथकों और तथ्यों पर चर्चा करेंगे।
मिथक
मिथक 1: माल्टेड चावल से वजन बढ़ता है
बहुत से लोगों का मानना है कि माल्टेड चावल खाने से वजन बढ़ जाता है। यह मिथक है। माल्टेड चावल में कम फैट और ज्यादा फाइबर होता है, जो की वजन घटाने में सहायक होता है। फाइबर भरपूर भोजन खाने के बाद भूख कम लगने से लोग अपनी डाइट को कम करते हैं, जिससे वजन घटता है।
मिथक 2: माल्टेड चावल में कम पोषक तत्व होते हैं
यह भी एक मिथक है। माल्टेड चावल में ब्राउन राइस प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और मिनरल्स का अच्छा स्रोत होता है। यह अंधेरे धान की अपेक्षा अधिक उपजाऊ होता है जिससे इसमें कई पोषक तत्व पाए जाते हैं।
तथ्य
तथ्य 1: माल्टेड चावल की खूबियां
माल्टेड चावल में फाइबर, विटामिन, प्रोटीन और मिनरल्स का अच्छा स्रोत होता है। यह अच्छा हृदय स्वास्थ्य के लिए होता है और मधुमेह के खतरे को भी कम करता है। इसके साथ ही, यह पाचन के लिए भी फायदेमंद होता है।
तथ्य 2: माल्टेड चावल के सेवन का तरीका
माल्टेड चावल को अलग करने के लिए इसे पानी में धोकर उबाला जाता है, ताकि इसमें मौजूद फाइबर और पोषक तत्व नष्ट न हों। इसे सब्जियों और दाल के साथ मिलाकर भी बनाया जा सकता है।
निष्कर्षण
इस लेख में हमने देखा कि माल्टेड चावल से जुड़ी कुछ मिथक और ग़लतफहमियाँ सही नहीं हैं। यह एक सेहतमंद और पोषक तत्वों से भरपूर आहार होता है और इसका सेवन करना सेहत के लिए फायदेमंद होता है। इसलिए, आप भी अपने डाइट में माल्टेड चावल को शामिल कर सकते हैं और स्वस्थ जीवन जी सकते हैं।
सामान्य प्रश्न
1. क्या माल्टेड चावल खाने से वजन बढ़ता है?
नहीं, माल्टेड चावल में कम फैट और ज्यादा फाइबर होता है, जो की वजन घटाने में सहायक होता है।
2. क्या माल्टेड चावल में कम पोषक तत्व होते हैं?
नहीं, माल्टेड चावल में अधिक पोषक तत्व होते हैं जो की आपके लिए फायदेमंद होते हैं।
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