[ad_1]
Malted rice atau yang dikenal sebagai “beras ketan malang” adalah camilan ringan yang populer di Indonesia. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal membuatnya menjadi camilan favorit banyak orang. Jika Anda tertarik untuk membuat sendiri malted rice di rumah, berikut adalah resep yang mudah dan praktis untuk dicoba.
Bahan-bahan:
- 500 gram beras ketan
- 200 gram gula merah
- 300 ml air
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci beras ketan hingga bersih, tiriskan.
- Masak air, gula merah, daun pandan, dan garam dalam panci hingga gula larut. Kemudian angkat dan saring.
- Masukan beras ketan ke dalam magic jar atau food processor, tuangkan air gula merah yang sudah disaring, kemudian proses hingga halus.
- Pindahkan adonan ke dalam wadah, kukus selama 30 menit hingga matang.
- Setelah matang, dinginkan adonan dan bentuk bulat-bulat sesuai selera.
- Malted rice siap disajikan.
Penyajian:
Malted rice dapat disajikan dalam wadah yang menarik, taburkan kelapa parut di atasnya untuk memberikan cita rasa yang khas.
Kesimpulan
Dengan resep di atas, Anda dapat dengan mudah mencoba membuat malted rice di rumah. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal akan membuat anda ketagihan. Nikmati camilan lezat ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat!
Pertanyaan Umum
1. Berapa lama malted rice dapat disimpan?
Malted rice dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama 1-2 minggu. Pastikan untuk menyimpannya di tempat yang kering untuk menjaga teksturnya tetap kenyal.
2. Apakah beras ketan bisa diganti dengan beras biasa?
Tidak, untuk membuat malted rice diperlukan beras ketan karena teksturnya yang kenyal. Penggunaan beras biasa akan menghasilkan tekstur yang berbeda.
3. Bisakah gula merah diganti dengan gula pasir?
Untuk mendapatkan cita rasa asli malted rice, sebaiknya menggunakan gula merah. Gula pasir dapat mengubah rasa dan warna malted rice.
[ad_2]
Comments