मिसो की बाजार से अच्छी बनाएं घर पर

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मिसो की बाजार से अच्छी बनाएं घर पर

मिसो एक जापानी खाद्य पदार्थ है जो सलाद, सूप, और मेन कोर्स में उपयोग किया जाता है। यह एक प्रकार की फर्मेंटेड सोया दाल का उत्पादन है जो उसके भारतीय संस्करण, मिसो, में परिणत होता है। इसे बाजार से खरीदना काफी महंगा हो सकता है, इसलिए यह बेहतर होता है कि आप इसे घर पर बनाएं।

मिसो की बनाने के लिए सामग्री:

• 1 कप सोया दाल
• 1/2 कप चावल का आटा
• नमक स्वाद के अनुसार
• 2 कप पानी
• 2 सूखी मिर्च

मिसो बनाने की विधि:

1. सबसे पहले सोया दाल को धोकर उसे यकीनी दर्दने और फिर 8 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।

2. फिर सोया दाल को अच्छी तरह से धो दें और उसे थोड़ी देर के लिए बवा में दाल कर उसे उबाल दें।

3. जब दाल उबाल जाए तो चने के पानी को छान लें।

4. अब उबली दाल को ब्लेंडर में डालकर उसे पीस लें।

5. इसके बाद चवल का आटा मिसो में मिलाकर उसे फिर से उबालें।

6. जब मिसो में दोबारा से उबाल आ जाए तो उसे अच्छी तरह से घोल लें।

7. सूखी मिर्च और नमक मिसो में मिला दें।

8. अब मिसो का आपके पसंदीदा स्वाद और बेहतर बनाने के लिए आप अगर चाहे तो गरम मैसूर या धनिया से चटनी भी बना सकते हैं।

निष्कर्ष

मिसो बनाना आसान है और यह घर पर बनाने के साथ-साथ स्वास्थ्य भी है। बाजार में उपलब्ध मिसो से बेहतर है क्योंकि घर पर बनाया गया मिसो शुद्ध, स्वादिष्ट, और सस्ता है।

सामान्य प्रश्न:

1. मिसो क्या है?

मिसो एक जापानी खाद्य पदार्थ है जो सलाद, सूप, और मेन कोर्स में उपयोग किया जाता है। यह एक प्रकार की फर्मेंटेड सोया दाल का उत्पादन है जो उसके भारतीय संस्करण, मिसो, में परिणत होता है।

2. मिसो कैसे बनाया जाता है?

मिसो बनाने के लिए सोया दाल, चावल का आटा, नमक, पानी, और सूखी मिर्च की आवश्यकता है। इन सामग्रियों को मिलाकर उबालकर फिर पीस लिया जाता है और उसमें मिर्च और नमक मिलाया जाता है।

3. मिसो का क्या पोषणीय मूल्य है?

मिसो में प्रोटीन, विटामिन, और मिनरल्स का अच्छा संग्रहण होता है। यह अच्छा पाचन होता है और शरीर के लिए फायदेमंद होता है।

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