साके के नए रूप: जापानी साके में आधुनिकता का सफर

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साके, जापान का परंपरागत शराब, दिन-प्रतिदिन बदल रहा है। साके के साथ जुड़े हुए इतिहास और संस्कृति ने इसे व्यापकतर बनाने का काम किया है और जीने की कला (the art of living) की भावना को नकारात्मक ढंग से परिभाषित करने का प्रयास किया है। जापानी साके का प्रचलन विशेषकर महिलाओं के बीच बढ़ रहा है, जो इसे मादक पेयमान के रूप में नहीं बल्कि आपसी मिलन सैलाना और ब्यूटीफुल अनुभव के रूप में देख रही हैं।

साके का पुराना रूप

पहले, साके सिर्फ बिंबित चव और मत्स्य पक्षियों को भावनात्मकरिता (emotionality) का केंद्र होती थी। यह परिसंस्कृत शराब कोई कॉकटेल ड्रिंक नहीं थी और न ही कोई सोशल ड्रिंक। यह सब तब-तक उपभोक्ता द्वारा रसोई चिमनी के पास होती थी जब तक उसे अच्छा और संयमित ढंग से पूरी तरह से नहीं पिया जाता। इस भावना के साथ, फेमिनिज्म ने बाहरी दुनिया के लिए इसे मज़ेदार नंगा शराब बनाने की कवायद की थी।

आधुन
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