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मिसो एक पॉपुलर जापानी डिश है जो एक टेस्टी सूप होता है और इसमें फर्निचर जैसी उम्दा खुशबू आती है। यह स्वादिष्ट भी होता है और सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। आज के आर्टिकल में हम आपको बताएंगे कि आप अपने घर पर कितने ही आसानी से मिसो सूप बना सकते हैं।
सामग्री:
- 1 कप सोया बीन्स
- 1/4 कप चावल
- 3-4 कप पानी
- 2 चमच्च थोड़ी-सी चीनी
- नमक स्वादानुसार
- 1 टेबल स्पून मिसो पेस्ट
- 1/2 कप धनिया की पत्तियां (बारीक कटा हुआ)
- 1 बड़ा चमच्च तिल की तेल
तैयारी की विधि:
- सबसे पहले, सोया बीन्स और चावल को अलग-अलग धो लें।
- एक पैन में पानी गरम करें और उसमें चावल डालें। चावल पकने तक पकाएँ।
- अब, सोया बीन्स को भी उबालने के लिए एक अलग पैन में पानी डालें और पकने तक पकाएँ।
- जब चावल और सोया बीन्स पक जाएँ, उन्हें अलग-अलग चौलन ले और ठंडा होने दें।
- अब, ब्लेंडर में सोया बीन्स और चावल को पीस लें ताकि एक ग्लू पूरी बन जाए।
- पिसे हुए मिश्रण को एक बड़े बाउल में निकालें और इसमें चीनी, नमक और मिसो पेस्ट डालें। अच्छे से मिला लें।
- अब, एक पैन में तिल का तेल गरम करें और उसमें धनिया की पत्तियां डालें।
- तेल में सुंदर ब्राउन होने तक पत्तियां भूनें।
- अब, ब्राउन होने वाले तिल का तेल को मिश्रण में मिला दें।
- आपका मिसो सूप तैयार है। इसे गरम पानी के साथ परोसें और उसपर थोड़ी-सी धनिया की पत्तियां छिड़कें।
टिप्स:
अगर आप चाहें तो आप मिसो सूप में वेजिटेबल्स एड कर सकते हैं जैसे की मटर, गाजर और बॉयल्ड चिकन। यह एकदम आपके अनुसार है कि आपको कैसा सूप चाहिए आप उसमें जो भी इंग्रेडिएंट्स डालना चाहें वो डाल सकते हैं।
सेविंग सुझाव:
मिसो सूप को सादा चावल या नूडल्स के साथ परोसा जा सकता है। इसे डिनर टाइम पर परोसें और गरम गरम परोसें।
कंक्लूजन:
इस आर्टिकल में हमने आपको घर पर मिसो सूप बनाने के आसान तरीके बताए। यह व्यंजन बनाने में न केवल आसान है बल्कि यह स्वादिष्ट भी होता है और सेहत के लिए फायदेमंद भी होता है। तो अब आप भी बस कुछ मिनटों में अपने घर पर मिसो सूप बनाकर खा सकते हैं।
पूछे जाने वाले सवाल (FAQs):
1. क्या मिसो सूप को किसी और डाल सकते हैं?
हां, आप मिसो सूप में वेजिटेबल्स और बॉयल्ड चिकन भी डाल सकते हैं।
2. क्या मिसो पेस्ट कहीं से खरीद सकते हैं?
हां, आप बड़े सुपरमार्केट्स से मिसो पेस्ट खरीद सकते हैं।
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