मिसो की विभिन्न प्रकार की रेसिपी

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मिसो सूप

सामग्री:

• मिसो पेस्ट – २ टेबल स्पून
• पानी – २ कप
• तेज पत्ता – २
• लहसुन – ३ कलियाँ (काट ली गई)
• अदरक – १ इंच (काटा हुआ)
• सोया सॉस – २ चमच
• मिर्ची सॉस – १ चमच
• नमक – स्वादानुसार
• हरी प्याज – २ टेबल स्पून (कटा हुआ)
• पनीर – १०० ग्राम (कटा हुआ)

प्रक्रिया:

1. एक पैन में पानी गरम करें।
2. इसमें मिसो पेस्ट डालकर अच्छे से मिला लें।
3. अब इसमें तेज पत्ता, लहसुन, अदरक, सोया सॉस, मिर्ची सॉस और नमक डालकर अच्छे से मिला लें।
4. सूप गरम होने दें।
5. गरम सूप में पनीर डालकर गरमा गरम परोसें।

मिसो पेस्ट रोटी

सामग्री:

• मैदा – २ कप
• मिसो पेस्ट – २ चमच
• तेल – २ चमच
• नमक – १ चमच
• पानी – जरुरत अनुसार

प्रक्रिया:

1. मैदा, मिसो पेस्ट, तेल और नमक को एक बड़े बाउल में मिलाएं।
2. धीरे-धीरे पानी डालकर आटा गूंथें।
3. गूंथे हुए आटे को १५-२० मिनट के लिए ढककर रखें।
4. अब आटे को छोटे गोल रोटियाँ बनाकर तवे पर सेकें।
5. मिसो पेस्ट रोटी सेर्व करें।

मिसो स्टर-फ्राई पनीर

सामग्री:

• पनीर – २०० ग्राम (कटा हुआ)
• मिसो पेस्ट – ३ चमच
• हरा धनिया – २ टेबल स्पून (कटा हुआ)
• तेल – २ चमच
• नमक – १ चमच
• मिर्च – २ (कटी हुई)

प्रक्रिया:

1. पनीर को एक बाउल में रखें।
2. अब इसमें मिसो पेस्ट, हरा धनिया, तेल, नमक और मिर्च मिलाकर अच्छे से मिलाएं।
3. निम्न तेल में इस मिश्रण को डालकर अच्छे से भूने।
4. स्टर-फ्राई पनीर तैयार है।

नुकसान्त प्रस्तावना

जब आप मिसो पेस्ट रेसिपी बनाते हैं, तो समय-समय पर चेक करते रहें ताकि सामग्री सही मात्रा में डाली जा सके।

समापन

इस लेख में हमने मिसो की विभिन्न प्रकार की रेसिपी के बारे में जाना। ये रेसिपी आप अपने घर पर बनाकर जापानी रसोई का मजा ले सकते हैं। यह स्वादिष्ट और पौष्टिक होती है।

मिसो पेस्ट रेसिपी – पूछे जाने वाले प्रश्न

1. मिसो पेस्ट कौन-कौन सी रेसिपी में इस्तेमाल की जाती है?

मिसो पेस्ट को सूप, स्टर-फ्राई, परांठे आदि में इस्तेमाल किया जाता है।

2. मिसो पेस्ट कैसे बनता है?

मिसो पेस्ट को सोयाबीन दाल को फर्मेंट करके बनाया जाता है।

3. मिसो पेस्ट को कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?

मिसो पेस्ट को 6 महीने तक स्टोर किया जा सकता है, यदि उसे ठंडे और सुखे स्थान पर रखा जाए।

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