नाट्टो: स्वास्थ्यप्रद और प्रोटीन पैक जापानी पदार्थ

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नाट्टो (Natto) एक प्रकार का पौष्टिक और स्वास्थ्यप्रद जापानी पदार्थ है जो उरद की दाल से बनता है। यह जापान में बहुत ही प्रसिद्ध है और लोग इसे स्वास्थ्यवर्धक गुणों के लिए खाते हैं। नाट्टो को प्रोटीन, विटामिन की भरपूर मात्रा मिलती है और इसमें प्रोबायोटिक्स भी होते हैं, जो आपके पाचन सिस्टम के लिए फायदेमंद होते हैं। यह एक पूरे स्‍वास्थ्‍य के लिए फायदेमंद जापानी पदार्थ है जिसको आपको भी अपने आहार में शामिल करना चाहिए।

नाट्टो के गुण

नाट्टो में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटासियम होते हैं, जो हड्डियों और दिल के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। इसके साथ ही यह फाइबर, फाटी हुई एसिड्स और प्रोबायोटिक्स का भी अच्छा स्रोत होता है। नाट्टो में विटामिन की अच्छी मात्रा पाई जाती है जैसे कि विटामिन के, विटामिन ए, विटामिन सी और विटामिन डी।

नाट्टो के स्वास्थ्यवर्धक फायदे

नाट्टो को सेव करने से आपके ह्रदय स्‍वास्‍थ्‍य को फायदा होता है क्‍योंकि इसमें प्राकृतिक रूप से लोअर चोलेस्‍ट्रॉल होता है जिससे आपके दिल को हानि पहुंचने की संभावना कम होने लगती है। नाट्टो में मौजूद प्रोबायोटिक्स आपके पाचन सिस्टम के लिए फायदेमंद होते हैं और आपको कई पेट संबंधित समस्‍याओं से बचाते हैं। इसके साथ ही इसमें पाए जाने वाले विटामिन और मिनरल्स भी आपके बालों, त्वचा और मांसपेशियों के लिए फायदेमंद होते हैं।

नाट्टो कैसे बनाया जाता है?

नाट्टो को बनाने के लिए सबसे पहले उरद की दाल को अच्छे से धोकर भिगो दिया जाता है। फिर इसे एक घरेलू तापमान पर रखकर फेर्मेंटेशन के लिए छोड़ दिया जाता है। कुछ दिनों के बाद धीरे-धीरे इसमें प्रोटीन की गांठें बनने लगती हैं और नाट्टो तैयार हो जाता है।

नाट्टो कैसे खाया जाता है?

नाट्टो को आप अकेले या चावल के साथ भी खा सकते हैं। इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर सोया सॉस और मिट्टी के तेल के साथ मिलाकर बनाया जाता है।

नाट्टो कब नहीं खाना चाहिए?

नाट्टो को प्रेग्नेंट महिलाएं और स्त्रीमास्‍तक से बच्चेदानी स्‍वास्‍थ्‍य से संबंधित समस्‍याएं रहने वाली महिलाएं खाने से बचना चाहिए। इसके अलावा नाट्टो का सेवन अधिक मात्रा में करने से पेट संबंधित समस्याएं हो सकती हैं।

नाट्टो का सेवन कैसे करें?

नाट्टो को अच्छे से गरम करके खाना चाहिए और इसे सोया सॉस और मिट्टी के तेल के साथ मिलाकर खाना चाहिए।

संपूर्ण

नाट्टो एक प्राकृतिक रूप से पौष्टिक और स्वास्थ्यप्रद जापानी पदार्थ है जो हड्डियों, दिल और पाचन सिस्टम के लिए फायदेमंद होता है। इसके सेवन से आपको प्रोटीन, विटामिन की भरपूर मात्रा मिलती है और इसमें प्रोबायोटिक्स भी होते हैं, जो आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। आपको भी अपने आहार में नाट्टो को शामिल करके इसके फायदों को लेना चाहिए।

सामान्य प्रश्न

नाट्टो को कांसिंग या बच्चे कैसे खा सकते हैं?

नाट्टो को आप छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर इसे सोया सॉस और मिट्टी के तेल के साथ मिलाकर बच्चे को खिला सकते हैं। यह बच्चों के लिए आहार में विटामिन और प्रोटीन की भरपूर मात्रा लेने का एक अच्छा तरीका हो सकता है।

नाट्टो कैसे बनाया जाता है?

नाट्टो को बनाने के लिए सबसे पहले उरद की दाल को अच्छे से धोकर भिगो दिया जाता है। फिर इसे एक घरेलू तापमान पर रखकर फेर्मेंटेशन के लिए छोड़ दिया जाता है। कुछ दिनों के बाद धीरे-धीरे इसमें प्रोटीन की गांठें बनने लगती हैं और नाट्टो तैयार हो जाता है।

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