Natto: Bagaimana Cara Memasak dan Mengonsumsinya dengan Benar

[ad_1]

Natto adalah makanan tradisional Jepang yang terbuat dari biji kedelai yang difermentasi dengan bakteri. Makanan ini dikenal karena teksturnya yang lengket dan aroma yang kuat. Meskipun mungkin terdengar tidak menggiurkan bagi sebagian orang, natto memiliki nilai gizi yang tinggi dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara memasak dan mengonsumsi natto dengan benar.

Cara Memasak Natto

Langkah pertama dalam memasak natto adalah menyediakan biji kedelai yang sudah difermentasi. Anda dapat membeli natto yang sudah jadi di toko makanan Jepang atau mencoba membuatnya sendiri. Setelah mendapatkan natto, ikuti langkah-langkah berikut untuk memasaknya:

1. Ambil natto dari kemasannya dan letakkan di atas mangkuk kecil.
2. Kocok natto dengan menggunakan sumpit atau sendok untuk membuat teksturnya lebih lengket.
3. Tambahkan sedikit kecap atau mustard sesuai selera untuk memberikan rasa tambahan.
4. Setelah semua bahan tercampur, natto siap untuk disajikan.

Cara Mengonsumsi Natto

Natto dapat disantap secara langsung atau digunakan sebagai tambahan dalam berbagai masakan. Beberapa cara untuk mengonsumsi natto termasuk:

• Makan natto secara langsung bersama dengan nasi putih.
• Mencampur natto ke dalam salad atau sup untuk menambahkan rasa dan gizi ekstra.
• Menggunakan natto sebagai topping sushi atau onigiri.
• Mencampur natto ke dalam adonan pancake atau roti untuk membuat kue yang lebih gizi.

Manfaat Kesehatan dari Natto

Meskipun natto mungkin terasa aneh bagi beberapa orang, makanan ini memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang telah terbukti. Beberapa manfaat kesehatan dari natto termasuk:

• Kandungan tinggi protein yang baik untuk pertumbuhan otot dan kekuatan tubuh.
• Asam amino yang melimpah, seperti lysine, yang penting untuk pertumbuhan sel dan menjaga kesehatan jaringan tubuh.
• Fibrokinase yang membantu dalam melancarkan peredaran darah dan mencegah pembentukan bekuan darah.
• Vitamin K2 yang dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis.

Conclusion

Meskipun natto mungkin terasa aneh bagi beberapa orang, makanan ini memiliki nilai gizi yang tinggi dan manfaat kesehatan yang luar biasa. Dengan cara memasak dan mengonsumsi natto dengan benar, Anda dapat menikmati rasa uniknya sambil merasakan manfaat gizinya. Jadi, cobalah untuk menambahkan natto ke dalam menu makanan Anda dan rasakan sendiri manfaatnya.

FAQs

1. Apakah natto aman dikonsumsi?

Iya, natto aman dikonsumsi dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Namun, bagi orang yang memiliki alergi kedelai atau intoleransi makanan tertentu, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsinya.

2. Bagaimana cara menyimpan natto dengan benar?

Natto sebaiknya disimpan di dalam kulkas pada suhu dingin untuk menjaga keamanan dan kualitas makanan. Pastikan untuk mengonsumsinya dalam waktu singkat setelah dibuka untuk menghindari pertumbuhan bakteri yang berbahaya.

3. Bisakah natto diolah menjadi berbagai masakan?

Tentu, natto dapat diolah menjadi berbagai masakan, seperti salad, sup, sushi, atau bahkan roti. Kreativitas Anda dalam memasak akan membuka berbagai cara baru untuk menikmati natto.

4. Apakah ada alternatif bagi orang yang tidak suka natto?

Bagi mereka yang tidak menyukai rasa natto, ada alternatif lain dalam mengonsumsi kedelai, seperti tahu atau tempe. Kedua makanan tersebut juga memiliki manfaat gizi yang tinggi.

[ad_2]