अमाजके: जानिए इसे घर पर बनाने का तरीका

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अमाजके एक बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक सांबर है जो ताजगी और प्रोटीन से भरपूर है। यह एक पूर्ण भोजन के रूप में भी खाया जा सकता है या तो दाल चावल के साथ। अमाजके खाने से पहले या परोसते समय पेयजल और टमाटर की चटनी के साथ स्वादिष्ट लगता है। इस लेख में हम आपको अमाजके बनाने का तरीका बताएँगे जो आप घर पर बना सकते हैं।

घर पर अमाजके बनाने की सामग्री

अमाजके बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• छोले – 1 कप
• हरी मिर्च – 2-3 अदरक के टुकड़े – 1 इंच का
• नमक – स्वादानुसार
• हल्दी पाउडर – 1 छोटी चमच
• धनिया पाउडर – 1 छोटी चमच
• जीरा पाउडर – 1/2 छोटी चमच
• धनिया पत्ती – 2 टेबल स्पून (कटा हुआ)
• ताजा नारियल – 2 टेबल स्पून (कटा हुआ)
• गैस का तेल – 3 टेबल स्पून
• बेसन – 2 टेबल स्पून
• पानी – 1 कप

अमाजके बनाने की विधि

अमाजके बनाने के लिए निम्नलिखित कदमों का पालन करें:

1. सबसे पहले, छोले को एक बर्तन में अच्छे से धो लें और पानी में 6-8 घंटे भिगो दें।
2. भिगोए हुए छोले को अच्छे से चाँदी की चमच से में से निकालकर अच्छे से छान लें।
3. अब मिक्सर में हरी मिर्च और अदरक डालकर पीस लें।
4. एक कड़ाही में तेल गरम करें।
5. गर्म तेल में जीरा डालकर भूनें।
6. फिर मिस्टर में पीसा हुआ अदरक और हरी मिर्च डालकर भूनें।
7. अब चांदी के सफ़ेद होने तक भुनें।
8. जब अदरक-मिर्च का मसाला भूना हो जाए, तो इसमें धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक और बेसन डालें।
9. सारे मसाले मिलाकर अच्छे से भूनें।
10. अब इसमें छोले डालें और अच्छे से मिलाएँ।
11. इसके बाद इसमें पानी डालें और सारा मसाला अच्छे से मिला लें।
12. अब पानी अच्छे से उबाल लें।
13. अमाजके तैयार हैं।

सर्विंग विधि

अमाजके को ताजा नारियल के साथ होता है। इसे गरमा गरम परोसें और नारियल के तुकड़े डालें। इसे दाल-चावल के साथ भी परोसा जा सकता है।

सर्विंग: 4

यह था अमाजके बनाने का तरीका जिसे आप घर पर बना सकते हैं। इसे बनाने के बाद इसे गरमा गरम परोसें और परोसते समय नारियल के साथ परोसें।

नई पोस्ट्स:

अब आप अमाजके बनाने का तरीका जान गए हैं, लेकिन अगर आप अन्य प्रकार के खाने के तरीके सीखना चाहते हैं तो हमारी वेबसाइट पर नई पोस्ट्स देख सकते हैं।

संक्षेप

इस लेख में हमने आपको अमाजके बनाने का तरीका बताया जिसे आप घर पर बना सकते हैं। अमाजके एक स्वादिष्ट और पौष्टिक सांबर है जिसे दाल-चावल और नारियल के साथ परोसा जा सकता है।

सामान्य प्रश्न

क्या अमाजके को बचे रहे स्थान पर रखा जा सकता है?

हां, आप अमाजके को बचे रहे स्थान पर रख सकते हैं। लेकिन यह जल्दी से फूल जाता है, तो आप इसे जल्दी खाना चाहिए।

अमाजके की सर्विंग के साथ कौन-कौन सी साइड डिश ली जा सकती है?

अमाजके की सर्विंग के साथ आप नारियल की चटनी, खुबानी का अचार या प्याज का अचार ली सकते हैं।

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